フォカッチャ
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フォカッチャを焼いてみました。
以前はよく、パンやピザを作っていたのですが、
最近あまり作っていませんでした。
なので、いきなり本格的なパンは難しいので、
イタリアのフォカッチャに挑戦してみました。
生地の配合はほとんどピザと同じで、
バターや牛乳が入らないのでお手軽です。
ローズマリーを入れるのが一般的ですが、
我が家では中の娘がバジルパン好きなので、
バジルを入れました。
簡単な割には、塩味が料理に合うし、
レタスやトマトを挟むとおいしくって、
少し食べ過ぎるくらいでした。
ホームベーカリーも持っていますが、
手で生地をこねている間は、
無心で、子供の頃に粘土遊びをしていたような感覚で、
楽しいですよ。
調子に乗って、明日もピザにしようかな。 
Good&New
白髪染めを買ってみました。
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